原創 它是天然鈣劑,鈣含量是牛奶嘅4倍,呢樣吃補鈣益智,老少皆宜

原標題:它係天然鈣劑,鈣含量係牛奶嘅4倍,咁樣食補鈣益智,老少皆宜

它係天然鈣劑,鈣含量係牛奶嘅4倍,咁樣食補鈣益智,老少皆宜。

兒子最愛嘅早餐,孩子多食補鈣益智猛長個,比牛奶雞蛋好,春天正係孩子猛長個嘅時候,索性我就將芝麻粉揉入la麵團中,沒諗到做成嘅饅頭唔但孩子鐘意食,同埋大人老人都鐘意,先生說這個算唔算創意早餐la?說到食物補鈣,大家首先諗到嘅好多係牛奶同雞蛋,實際上黑芝麻中嘅含鈣量比佢哋高多la,每100克黑芝麻含鈣量接近800毫克,而牛奶中含鈣量才200毫克左右,由此可見,補充鈣質嘅最佳食物非黑芝麻莫屬。

黑芝麻含有豐富嘅維生素E係良好嘅抗氧化劑,係潤膚養顏嘅最佳食材。豐富嘅鉀元素還能保護心髒呢。黑芝麻能有效促進頭發中黑色素嘅合成,使白發恢複黑色色澤,同時能緩解腎虛導致嘅脫發問題。豐富嘅礦物質能促進身體代謝,提高身體免疫力。能促進大腦發育,提高智力、記憶力,特別適合成日用腦人群。所以早餐食點它,讓我們一整天都保持充沛嘅精力,老少皆宜。

【黑芝麻小饅頭】材料:麵粉500克 黑芝麻粉50克 糖15克 酵母5克 水270克

北方人擅長做麵點,所以都係手工揉麵,但係鄺智誠wiki資訊百科屬於南方嘅,對麵食嘅熱愛但係唔鐘意揉麵啊,哈哈,於係用麵包機代替我嘅雙手,動動腦子唔花乜嘢力氣也係能食到美味嘅嘛。所有材料放入即可,揉個10分鍾就可以la。

然後放喺溫暖嘅環境,蓋個保鮮膜發酵到2倍以上,用手指沾點粉撮個洞唔會馬上彈起就可以la。

接著我們要進行發酵後嘅排氣,因為麵團此刻中間因為發酵有好多嘅小氣孔,如果唔揉勻嘅話會影響蒸煮嘅,所以這個也係小竅門la,發酵好嘅麵團一定要再揉個5分鍾左右,切麵看係光滑嘅才成,咁樣蒸好嘅饅頭表麵才會光滑唔會塌,記住la嗎?等揉好la再擀成厚片。

接著從一端往前卷起,盡量卷緊一些,然後切成一段段嘅樣子

用雙手進行整理下,成為一個個可愛嘅小饅頭胚,接著放入蒸架上鬆弛15分左右,唔用開火嘅,放室溫嘅環境就成。

然後再開火,等水燒開上汽後蒸10分鍾左右,最後關火虛蒸5分鍾,唔要馬上拿出來防止回縮就可以la。我因為家裏有蒸汽烤箱,所以放入蒸汽烤箱啟動蒸饅頭功能,也係好方便,可以一次多蒸一些。

看看我蒸嘅饅頭,一個個胖乎乎嘅,加入la黑芝麻還係天然嘅鈣劑,孩子多食猛長個,比牛奶雞蛋都營養。鐘意我嘅美食就關注舞之靈私房菜吧,點讚轉發讓大家都能學習到,麼麼噠。

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